Il cous cous pesto e verdure è uno dei miei primi estivi preferiti. Con il caldo si ha voglia di piatti leggeri e gustosi e questo dovete assolutamente provarlo. Io lo preparo da anni e sono appunto anni che preparo la ricetta per il blog, la fotografo ma non la…
Leggi tutto “Cous cous pesto e verdure”
Autore: Italia4All Cucina
Pasta biscotto morbida
La pasta biscotto è una base conosciuta anche come “pan di spagna arrotolato” o semplicemente “bisquit”, alla francese. Famosissima come base del rotolo alla Nutella. Dalla consistenza morbida, soffice, delicata ma al contempo elastica è la base ideale per creare golosissimi rotoli e tronchetti!by: Giuseppe
Leggi tutto “Pasta biscotto morbida”
Sautè di cozze: la ricetta del piatto saporito e facile da preparare
Il sautè di cozze è un piatto tipico della tradizione italiana, ideale per il periodo estivo, da servire come antipasto o secondo piatto. La preparazione è davvero semplice, occorrono infatti pochi ingredienti: cozze, aglio, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, pepe e vino bianco. Un piatto economico e saporito da preparare in…
Leggi tutto “Sautè di cozze: la ricetta del piatto saporito e facile da preparare”
MILLE RICETTE CON LE MELANZANE – FACILI E GOLOSE
Ecco tantissime idee facili e golose per portare in tavola le melanzane! In questo articolo infatti potete trovare primi piatti, secondi, contorni o snack sfiziosi per servire le melanzane, sono tutte ricette facili e molto gustose! Le melanzane sono veramente perfette per tantissime ricette e in questa lista potete trovare…
Leggi tutto “MILLE RICETTE CON LE MELANZANE – FACILI E GOLOSE”
BURRO LABBRA PERSONALIZZATO FAI DA TE
Forse non tutti sanno quanto sia facile e veloce preparare il proprio burro labbra a casa. Bastano davvero pochi ingredienti per ottenere grandi quantità di prodotto da tenere per noi o da regalare. Noi tutti sappiamo quanto sia fondamentale idratare le labbra e se siete come me avrete anche voi…
Leggi tutto “BURRO LABBRA PERSONALIZZATO FAI DA TE”
Filetti di trota salmonata al forno: la ricetta per prepararli gustosi e aromatici
I filetti di trota salmonata al forno sono un secondo piatto di pesce gustoso e facile da preparare: vi basterà infatti sciacquare i filetti di trota salmonata, sistemarli in una teglia rivestita di carta forno e condirla e aromatizzarla come più vi piace: nella nostra ricetta abbiamo utilizzato un mix…
Leggi tutto “Filetti di trota salmonata al forno: la ricetta per prepararli gustosi e aromatici”
Semifreddo al pistacchio
Il semifreddo al pistacchio è una ricetta che gli amanti dei dolci al pistacchio non dovrebberofarsi scappare. Per realizzare questa ricetta ho pastorizzato sia i tuorli che gli albumi preparando uno sciroppo di zucchero bollente da versare bollente mentre montavo le uova. Ho poi aggiunto sia una granella sottile che…
Leggi tutto “Semifreddo al pistacchio”
PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE RICETTA FACILE
Parmigiana bianca di zucchine senza frittura, ricetta facile per un ricco primo piatto estivo da servire per il pranzo della domenica. Prepariamo le zucchine al forno e le componiamo a strati con besciamella, mozzarella e prosciutto cotto per ottenere un piatto cremoso e filante che piacerà anche ai bambini. La parmigiana…
Leggi tutto “PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE RICETTA FACILE”
STRUDEL SALATO DI ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO
13 Lo Strudel Salato di Zucchine Prosciutto e Formaggio è una ricetta facile e veloce, ideale da servire in un ricco aperitivo, come antipasto o all’interno di un buffet di festa. Si realizza in semplici gesti e con ingredienti che quasi sempre teniamo in dispensa o in frigo: occorrerà solo…
Leggi tutto “STRUDEL SALATO DI ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO”
Torta di pere, pistacchio e rose di Nigella Lawson
Torta di pere, con pistacchi profumata rose, senza grassi e senza farina Quando ho visto la ricetta della torta di pere, pistacchi e rose, sul sito di Nigella Lawson, mi ha colpito subito, una torta senza farina e senza grassi. Non pensavo potesse riuscire bene, ho voluto provare e sono…
Leggi tutto “Torta di pere, pistacchio e rose di Nigella Lawson”
DOLCETTI NUTELLA E COCCO VELOCISSIMI
DOLCETTI NUTELLA E COCCO VELOCISSIMI, sono una vera e propria furbata, ideali per la merenda ed anche per l’ora del tè , oppure semplicemente quando si ha voglia di dolce ma non di usare sbattitori e planetarie, questo si mescola a mano con una frusta o cucchiaio di legno, semplicissimi…
Leggi tutto “DOLCETTI NUTELLA E COCCO VELOCISSIMI”
Tortellini burro e salvia: la ricetta del primo piatto gustoso e aromatico
I tortellini burro e salvia sono un gustoso primo piatto realizzato con la famosa pasta all’uovo ripiena, insaporita con un condimento aromatico e saporito. I tortellini burro e salvia sono molto semplici da preparare: la ricetta ideale anche per chi è alle prime armi in cucina. Ecco come realizzare questa…
Leggi tutto “Tortellini burro e salvia: la ricetta del primo piatto gustoso e aromatico”
Come fare il polpettone di melanzane
L’articolo Come fare il polpettone di melanzane proviene da Ricette della Nonna. Ricetta classica dell’estate, gustosa e adatta anche a chi non mangia carne, il polpettone di melanzane è una vera sorpresa da portare in tavola. Lo si prepara senza troppe difficoltà, e addirittura potrete farvi aiutare dai piccoli di…
Leggi tutto “Come fare il polpettone di melanzane”
NEW YORK CHEESECAKE AL CAFFE
NEW YORK CHEESECAKE AL CAFFE quella cotta al forno e secondo me la più buona che ci sia, per carità i dolci senza cottura ben vengano, specialmente quando fa caldo sono una furbata, ma la cheesecake la preferisco cotta al forno, la base di biscotti croccante ed una crema al…
Leggi tutto “NEW YORK CHEESECAKE AL CAFFE”
COPPA VELOCE RICOTTA E CILIEGIE
COPPA VELOCE RICOTTA E CILIEGIE un dolce al cucchiaio semplice da preparare, cremoso e gustoso, senza uova e senza panna, con pochi ingredienti e nessuna cottura, fresca, golosa, ideale come fine pasto o per una merenda leggera, io ho usato la ricotta vaccina perché la trovo adatta per i dolci,…
Leggi tutto “COPPA VELOCE RICOTTA E CILIEGIE”
Ricette aggiunte il giorno 12 giugno 2018 (70)
Il risotto asparagi e gamberi è un primo piatto gustoso e raffinato, molto facile da preparare. Il classico abbinamento di asparagi e i gamberi vi permetterà di portare in tavola un piatto dal successo assicurato. L’articolo RISOTTO ASPARAGI E GAMBERI pro (…)© AnnaINGREDIENTI PER 24-5 patate medie 2 uova250 gr…
Leggi tutto “Ricette aggiunte il giorno 12 giugno 2018 (70)”
Torrette di melanzane e capesante
La melanzana, d’origine americana, appartiene alla famiglia delle Solanaceae. Al suo arrivo in Europa, fu accolta con sospetto e considerata solo una pianta ornamentale, poi il suo uso alimentare si diffuso in tutta Europa. E’ fondamentale mangiarla cotta, perché contiene solanina che è un alcaloide tossico che viene distrutto dal…
Leggi tutto “Torrette di melanzane e capesante”
4 SEGNAPOSTO FACILI DA FARE
Ora che la bella stagione prende piede, è sempre più bello decidere di invitare gli amici per un pranzo o una cena a casa, allestendo la tavola al meglio. Usare colori allegri rende tutto più fresco e accogliente, inoltre anche il cibo sembrerà più gustoso grazie al fatto che gli…
Leggi tutto “4 SEGNAPOSTO FACILI DA FARE”
Polpette di riso e zucchine
Le polpette di riso e zucchine sono una ricetta che ho preparato qualche giorno fa e che io e Roberto abbiamo adorato. Avevo un po’ di riso già cotto che non bastava per fare due porzioni, quindi ho deciso di utilizzarlo per fare delle crocchette. Le polpette di riso e zucchine…
Leggi tutto “Polpette di riso e zucchine”
Pasta frolla senza glutine: la ricetta per fare biscotti e torte
La pasta frolla senza glutine è una preparazione di base per la preparazione di crostate e biscotti, ideale per chi è intollerante al glutine e segue una dieta priva di farina di grano. Per la preparazione vi basterà utilizzare la farina di riso e la farina di mais per realizzare…
Leggi tutto “Pasta frolla senza glutine: la ricetta per fare biscotti e torte”
Tiramisù al cioccolato bianco senza mascarpone e senza uova
Oggi vedremo la ricetta del Tiramisù al cioccolato bianco, un dolce al cioccolato bianco speciale, semplice da realizzare, cremoso e delicato. Oserei dire PARADISIACO dato che non ha nulla da invidiare al tiramisù classico. Spero che i puristi del tiramisù non mi bannino. E quindi metto le mani avanti dicendo…
Leggi tutto “Tiramisù al cioccolato bianco senza mascarpone e senza uova”
Zucchine ripiene di ricotta e riso
E’ quasi arrivata l’estate e mettersi ai fornelli diventa sempre più faticoso.Abbandoniamo i cibi grassi e vorremmo mangiare leggero per non sfigurare durante la prova costume.Vi propongo una ricettina light con poche calorie ma molto saporita. Ingredienti:4 zucchine tonde verdi1 cipollotto250 gr di ricotta fresca40 gr di riso per risotti30…
Leggi tutto “Zucchine ripiene di ricotta e riso”
Pasta con agretti, zucchine, pomodorini
Ingredienti :350 gr pasta tipo pennette2 zucchine10 pomodorini250 gr agrettiolio extraverginebrodo granulare vegetale fatto in casa1 spicchio d’aglio, pepe1 cucchiaio prezzemolo tritatoPreparazione :Pulire bene gli agretti togliendo eventuali radice se ci sono, i miei non avevano, perciò li ho lavati accuratamente e fatto sgocciolare, magari spezzettandoli se sono troppo grandi.Lavare…
Leggi tutto “Pasta con agretti, zucchine, pomodorini”
Pomodori verdi fritti: la ricetta dell’antipasto sfizioso con la doppia panatura
I pomodori verdi fritti sono una ricetta tipica della cucina statunitense, divenuti famosi anche grazie al famoso film del 1991 “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”. Si tratta di una pietanza gustosa e facile da preparare, ideale da servire come antipasto ma anche come contorno: grazie alla doppia panatura,…
Leggi tutto “Pomodori verdi fritti: la ricetta dell’antipasto sfizioso con la doppia panatura”
Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro è una ricetta del passato saporita e sempre attuale, si tratta di un piatto tipico toscano preparato con pane raffermo, pomodori pelati, aglio, basilico e olio extravergine di oliva. Oggi questo piatto si prepara per la sua semplice bontà, in passato era invece una ricetta anti…
Leggi tutto “Pappa al pomodoro”