My Ricettarium

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Ciao! mi chiamo Claudia… ho 41 anni e vivo a Roma… Ho deciso di aprire questo blog così per gioco… l’ottobre del 2008…  giusto per tenere ordinate le ricette che avevo su un quadernino… Poi ho visto arrivare il 1° commento… il 2°… il 3° e le persone che si aggiungevano come miei lettori… Così giorno dopo giorno questo mio piccolo spazio si è arricchito di ricette… di foto (inizialmente non scrivevo altro che ingredienti e procedimento) e di qualcosa di me… Credo che la cosa più importante di un blog sia la persona che c’è dietro… che ne è appunto l’anima… e mi fa piacere far scoprire qualcosa di me tra un ingrediente e l’altro 🙂

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Tiramisù all’ananas
Buongiorno.. dopo una tregua di una settimana.. nella quale abbiamo avuto la vera estate.. calda di giorno.. fresca la sera.. prepariamoci al ritorno dell'anticiclone africano 😥Dopo le varianti fresche del tiramisù.. già presenti nel mio blog.. per chi se le fosse perse ve le ricordo Tiramisù al limone.. Tiramisù di fragole.. Tiramisù con albicocche.. ecco a voi la versione con Ananas!!!! Strati di savoiardi alternati ad una crema pasticcera.. alla quale ho aggiunto fette di ananas f… Leggi tutto
23 July 2019, 6:58pm

Involtini di pollo con formaggio di capra
Buongiorno.. siamo già a metà luglio e chissà.. qualcuno di voi sarà già in vacanza..In casa nostra il forno è in ferie.. e la sera è sempre più difficile stare ai fornelli.. Però qualcosa tocca mettere sotto i denti.. e non sempre ci si accontenta solo di insalate :-D.. quindi ecco ricette super veloci.. come questi involtini di pollo nei quali ho messo formaggio di capra a pasta morbida.. e nella panatura ho aggiunto anche scorza di limone per un risultato più profumato…Erano sfizi… Leggi tutto
21 July 2019, 8:26am

Torta allo yogurt e pesche
Buongiorno.. sono di poche parole.. quindi vi lascio subito la mia ricetta..Questa credo sarà l’ultima torta che posterò fino a settembre… accendere il forno è davvero una pazzia.. preferisco dolci in coppa e semifreddi :-DPerò.. m’è venuta proprio bene.. e vale la pena provarla!!! Ha yogurt e confettura nell’impasto che la rendono davvero molto morbida e umida.. al punto che si può tranquillamente gustare nel piattino con il cucchiaino…Inoltre è priva di burro e di lattosio!Ingr.: (s… Leggi tutto
12 July 2019, 5:53am

Patate con cipolla in padella
Buongiorno.. Temperature infuocate su Roma.. e il forno.. chi lo accende più? Ma se si ha voglia di patate che si fa? Bè.. si cucinano in padella.. verranno buonissime! Io ho aggiunto tanta cipolla.. che adoro! Potrete unire tutti gli aromi che volete :-DVi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta…Leggi la ricetta…»… Leggi tutto
7 July 2019, 8:03am

Bastoncini di pollo gratinati con pistacchio di Bronte
Buongiorno e buon inizio luglio! Chissà se questa settimana avremo un po' di tregua dal caldo africano! Lo spero perché quella passata è stata davvero infernale!! Un caldo del genere non lo ricordo proprio!!! Mah…Oggi vi propongo quest'idea sfiziosissima per cucinare il petto di pollo! Marinatura nel succo di limone.. e una gratinatura a base di Pistacchio di Bronte di Aroma Sicilia.. e voilà.. cottura light in forno! Seguitemi nella semplicissima preparazione..Leggi la ricetta…. Leggi tutto
3 July 2019, 6:14pm

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