La Pasticceria di Chico

La Pasticceria di Chico

Vorrei essere di aiuto a coloro che vogliono preparare dei dolci fatti in casa e che incontrano delle difficoltà nel farlo, dando consigli semplici, che vengono da una persona che ha maturato una decennale esperienza nella pasticceria. Allo stesso tempo, questo mi permetterà di crescere a livello professionale, grazie alle vostre critiche, consigli e idee.

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La pasticceria di Chico

Torta di Yogurt, Frutti di Bosco e Nutella
Tutta la superbia della bontà, in questa fresca Torta di Yogurt, Frutti di bosco e Nutella!Trovare la Torta Moderna giusta da proporre in un blog come questo, dedicato principalmente a persone che non hanno grande esperienza in un cucina, non è semplice, infatti le torte moderne hanno di norma una lavorazione abbastanza complessa.La Torta Yogurt Frutti di bosco e Nutella invece, è si bella da vedere e buona da mangiare, ma la sua realizzazione è davvero alla portata di tutti.La mia intenzion… Leggi tutto
30 June 2017, 2:10pm

Biscotti da tè di Frolla Montata
La massima espressione della pasticceria secca, i Biscotti da Tè di Frolla Montata.Fragranti e profumati, grazie al burro che è l’ingrediente fondamentale, i Biscotti da Tè di frolla Montata, sono quei pasticcini secchi che colorano ed impreziosiscono le vetrine di ogni pasticceria.Oltre che molto buoni da mangiare, questi pasticcini, grazie ai tanti modi e ai tanti ingredienti con cui possono essere decorati, sono molto belli da vedere, questo li rende adatti, oltre che essere serviti insiem… Leggi tutto
8 June 2017, 9:58am

Torta Sbrisolona
Tutta la bontà della semplicità in questa friabile Torta Sbrisolona!Inanzi tutto, voglio ringraziare Stefania, una mia lettrice, che con la sua richiesta di pubblicare la ricetta della Torta Sbrisolona, mi ha dato modo di approfondire le mie conoscenze su questo dolce tipico lombardo, originario della città di Mantova.Un’altro ringraziamento lo voglio fare a Bruno, mio amico mantovano, esperto indiscusso in merito di Sbrisolona, al quale mi sono rivolto per la ricetta e i consigli del caso.La… Leggi tutto
23 May 2017, 3:05pm

Millefoglie alle fragole
Un dessert che nella sua semplicità nasconde il segreto del suo grande successo, il Millefoglie alle Fragole!Visto il suo gusto raffinato e la popolarità di cui gode, ho pensato di proporre il Millefoglie alle Fragole come dolce per la Festa della Mamma, che quest’anno si festeggerà il 14 maggio.Classico della pasticceria italiana, il Millefoglie può essere preparato in tante versioni, in questo caso, il tocco in più è dato dalle fragole, che oltre a far risaltare il dolce con il loro colo… Leggi tutto
9 May 2017, 12:30pm

Mousse al Cioccolato e Peperoncino
Per stuzzicare anche i palati più esigenti, eccovi la Mousse al Cioccolato e PeperoncinoGrazie alla particolarità dei suoi ingredienti, la Mousse al Cioccolato e peperoncino, riesce ad avere un gusto molto deciso, pur conservando la caratteristica delicatezza propria delle mousse, questo la rende adatta sia alla preparazione di dessert complessi e particolari, sia ad essere servita da sola, magari accompagnata da delle semplici cialde.Naturalmente un dessert a base di Mousse al Cioccolato e pe… Leggi tutto
24 April 2017, 6:36am

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