ConUnPocoDiZucchero.it

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Sono… Sono per l’utilizzo di prodotti di stagione, per i cibi biologici e per la frutta e la verdura non contaminate. Sono per le ricette della tradizione rivisitate con originalità, per i ristoranti con un massimo di 20 coperti, per le trattorie e i tavolini con tovaglie di carta. Sono per le mani sporche di farina, per i miei tre elementi: uova, burro e zucchero, per la cucina artigianale, per il grembiule e la cultura del mattarello. E infine sono per la genuinità e la semplicità, perchè è solo da qui che si può sviluppare la fantasia. Sono Elena, benvenuti.

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Con Un Poco Di Zucchero

caramelle di sfoglia con zucchine e tomino
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Ve lo dico subito, non è il mio caso perchè la mia Ludi (per ora) va matta per tutte le verdure, non ha bisogno di “occultamenti”, quando c’è il minestrone per cena mi dice: “Uh che bello minettone mamma!” e, soprattutto, non mangia le caramelle, ma……Read More »… Leggi tutto
29 June 2018, 1:00am

melanzane ripiene di riso rosso
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Mi piacciono tantissimo le verdure ripiene, fin da quando ero bambina. Come tutti i bambini anche io, in giovane e tenera età, ho passato la mia fase del no, quella fase tremendissima (che io, tra parentesi, spero vivrò con Ludovica il più tardi possibile) in cui…Read More »… Leggi tutto
21 June 2018, 5:41am

cestini pink al cocco con macedonia estiva
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Vi è mai capitato che qualcuno, parlando di voi, dicesse: “Uh! Avesse potuto si sarebbe mangiata anche il piatto!” ? A me è successo moltissime volte e… diciamo pure che ogni tanto il piatto me lo sono mangiata per davvero! Se non il piatto, come in…Read More »… Leggi tutto
16 June 2018, 3:38am

insalata con fragole e burrata
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Adoro la frutta, davvero ne sono così golosa che la metterei dappertutto. Non a caso l’ultima ricetta che vi ho proposto si basava sull’abbinamento tomino-pere-pesche. Insomma di fatto la metto davvero dappertutto e, infatti, qui sul mio blog potete trovare una sezione di ricette salate con la frutta! Se…Read More »… Leggi tutto
12 June 2018, 4:17am

tomino grigliato con frutta fresca
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Mi sono sempre piaciuti i proverbi, fin da bambina. Uno dei primi che ho profondamente interiorizzato è: “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”. Ho sempre aspettato di incontrare un contadino a cui non dirlo, nel frattempo mi sono sempre…Read More »… Leggi tutto
7 June 2018, 12:00am

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