Le Ricette di Lara

Le Ricette di Lara

Ciao a tutti, mi chiamo Lara e vivo in provincia di Milano. Non sono una chef, ma solo una donna con una smodata passione per la cucina. Mi piace creare nuove ricette o semplicemente rivisitare piatti tradizionali. Prendo spunto dai viaggi, mia seconda passione, i quali mi hanno aiutato tantissimo ad accrescere il bagaglio gastronomico. Se vi va, seguitemi in questo lungo percorso alla scoperta dell’arte del cibo!

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Rustico di pasta sfoglia con pancetta e pomodoro
Rustico di pasta sfoglia con pancetta e pomodoroIl rustico di pasta sfoglia con pancetta e pomodoro è senz’altro uno dei miei antipasti preferiti. E’ una ricetta facilissima; in 30 minuti avrete un piatto sfizioso, ma allo stesso tempo molto semplice, anche perché la pasta sfoglia si presta a tanti usi, sia sui dolci che nella preparazione di piatti salati. Inoltre, data la malleabilità dell’ingrediente, …Rustico di pasta sfoglia con pancetta e pomodoro… Leggi tutto
6 January 2018, 3:24pm

Carbone di zucchero fatto in casa
Carbone di zucchero fatto in casaChe ne dite di un bel pezzo di carbone di zucchero fatto in casa? Dopo tutte le feste natalizie arriva, finalmente, il carbone della Befana, per la gioia dei bambini e non solo. Con il giorno dell’Epifania finiscono anche tutte le feste e quindi mi pare doveroso chiuderle con una squisita ricetta. Quando arriva la …Carbone di zucchero fatto in casa… Leggi tutto
2 January 2018, 8:30pm

Tiramisù alle pesche e amaretti
Tiramisù alle pesche e amarettiTiramisù alle pesche e amaretti. Si, ecco una nuova variante del tiramisù! Spesso mi diletto con questo dolce e la sua bontà mi porta sovente a pensare a delle versioni alternative a quella classica che, comunque, come ho spesso potuto riferirvi, rimane inarrivabile. L’idea mi è venuta dopo che mi sono state regalate alcune confezioni di …Tiramisù alle pesche e amaretti… Leggi tutto
2 January 2018, 6:51pm

Sfoglia con pere e gorgonzola
Sfoglia con pere e gorgonzolaTra le mie ricette facili, golose ed anche veloci, non possono mancare le preparazioni con la pasta sfoglia. Oggi vi presento un antipasto facilissimo e molto appagante, è la sfoglia con pere e gorgonzola con una nota croccante di noci. D’altronde si sa, come dice il detto, al contadino non far sapere, come è buono …Sfoglia con pere e gorgonzola… Leggi tutto
2 January 2018, 6:05pm

Risotto salsiccia e friarielli
Risotto salsiccia e friarielliDurante una delle mie fasi creative in cucina, ho avuto l’idea di accostare 2 piatti della tradizione diametralmente opposti tra di loro, per creare un primo piatto davvero unico! Signore e signori, dall’incontro tra il nord ed il sud dell’Italia ecco il mio risotto salsiccia e friarielli. Un tripudio di sapori che unisce il risotto tipico …Risotto salsiccia e friarielli… Leggi tutto
2 January 2018, 5:36pm

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