Le Ricette di Lara

Le Ricette di Lara

Ciao a tutti, mi chiamo Lara e vivo in provincia di Milano. Non sono una chef, ma solo una donna con una smodata passione per la cucina. Mi piace creare nuove ricette o semplicemente rivisitare piatti tradizionali. Prendo spunto dai viaggi, mia seconda passione, i quali mi hanno aiutato tantissimo ad accrescere il bagaglio gastronomico. Se vi va, seguitemi in questo lungo percorso alla scoperta dell’arte del cibo!

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Le Ricette di Lara

Confettura di uva nera
Ingredienti per 3 vasetti 1 kg di uva nera 1 mela 300 g di miele (io ho usato quello di acacia) 2 cucchiaini di agar agar Succo di mezzo limone   Preparazione della marmellata di uva nera Armarsi di pazienza, lavare gli acini d’uva e privarli di tutti i semi.  Metterli in una casseruola dal […]L’articolo Confettura di uva nera proviene da Le Ricette di Lara…. Leggi tutto
12 August 2022, 8:14am

Crostatine con la marmellata di prugne
Ingredienti per 6 crostatine 150 g di farina 50 g di burro 75 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino di cremore tartaro* 1 punta di cucchiaino di bicarbonato* Marmellata di prugne Rigoni di Asiago Zucchero a velo *Il cremore tartaro e il bicarbonato si possono sostituire con 1 […]L’articolo Crostatine con la marmellata di prugne proviene da Le Ricette di Lara…. Leggi tutto
11 August 2022, 8:37am

Pesce spada al forno con salsa verde alla marmellata di limoni
Cosa c’è di più facile di una bella fetta di pesce spada? Ecco qui il pesce spada al forno con salsa verde alla marmellata di limoni!   Ingredienti per 4 persone 4 fette di pesce spada 1 spicchio di aglio 5 cucchiai di vino bianco 1 cucchiaio di origano 1 limone non trattato Sale Pepe […]L’articolo Pesce spada al forno con salsa verde alla marmellata di limoni proviene da Le Ricette di Lara…. Leggi tutto
10 August 2022, 7:34am

Lasagne leggere ricotta e zucchine
Le lasagne leggere ricotta e zucchine, un piatto unico sfizioso e saporito ma senza troppe calorie. Ideali da preparare in anticipo e congelare, le lasagne light alla ricotta e zucchine si riveleranno una vera manna durante i giorni di festa o quando avremo ospiti a cena. Ingredienti per 6 persone: 250 g di lasagne fresche […]L’articolo Lasagne leggere ricotta e zucchine proviene da Le Ricette di Lara…. Leggi tutto
9 August 2022, 2:06pm

Arrosto al cognac
L’arrosto al cognac è un secondo piatto molto ricco e saporito, che si prepara facendo rosolare in padella un pezzo di carne (di solito un arrosto o un filetto) con del cognac. La carne viene quindi cotta nel forno insieme a delle verdure, come carote, patate e sedano, e infine viene servita con il suo […]L’articolo Arrosto al cognac proviene da Le Ricette di Lara…. Leggi tutto
9 August 2022, 1:54pm

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