Le Ricette di Lara

Le Ricette di Lara

Ciao a tutti, mi chiamo Lara e vivo in provincia di Milano. Non sono una chef, ma solo una donna con una smodata passione per la cucina. Mi piace creare nuove ricette o semplicemente rivisitare piatti tradizionali. Prendo spunto dai viaggi, mia seconda passione, i quali mi hanno aiutato tantissimo ad accrescere il bagaglio gastronomico. Se vi va, seguitemi in questo lungo percorso alla scoperta dell’arte del cibo!

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Crostini di pane carasau con crema di fave e pecorino
Crostini di pane carasau con crema di fave e pecorinoE’ arrivata l’estate e con questo caldo preferisco preparare piatti freddi oppure non troppo elaborati, anche perché, in tutta sincerità, il periodo non è proprio l’ideale per stare dietro ai fornelli. Nonostante tutto, però, faccio comunque del mio meglio per trovare sempre nuovi spunti e nuove idee sfiziose in cucina. Oggi, per esempio, aprendo la …Crostini di pane carasau con crema di fave e pecorino… Leggi tutto
25 June 2019, 3:05pm

Quiche con funghi e salsiccia
Quiche con funghi e salsicciaL’altro giorno ero pronta a realizzare una favolosa quiche con funghi e salsiccia, ma proprio sul più bello, zacccc! Mi è caduta la teglia adatta e si è frantumata in mille pezzi! Per me è stato un piccolo trauma perché quella era la mia teglia preferita! Ci facevo di tutto: torte, crostate, torte salate e …Quiche con funghi e salsiccia… Leggi tutto
16 May 2019, 12:10pm

Torta Pasqualina con uova di quaglia
Torta Pasqualina con uova di quagliaSiamo alle porte della primavera e le festività di Pasqua, nonostante manchino ancora alcune settimane, sono già vicine! Siccome negli ultimi anni mi sono fatta trovare un po’ impreparata a causa di molteplici impegni lavorativi e familiari, quest’anno ho deciso di staccare totalmente la spina e di trascorrere questo breve, ma intenso periodo di festività, …Torta Pasqualina con uova di quaglia… Leggi tutto
18 March 2019, 7:55am

Cheesecake con mele saltate
Cheesecake con mele saltateHo ideato questa mini cheesecake con mele saltate perché volevo concedermi una serata di romanticismo, dopo aver programmato una cenetta a lume di candela. L’ho fatta un po’ a modo mio, mescolando le carte in tavola! Ho utilizzato parte della ricetta della cheesecake fredda con quella delle mie mele saltate. La base, naturalmente, l’ho realizzata …Cheesecake con mele saltate… Leggi tutto
17 December 2018, 12:32pm

Rose del deserto al cioccolato
Rose del deserto al cioccolatoCiao e ben ritrovati a tutti! Oggi prepariamo insieme Le rose del deserto al cioccolato, un dolcetto delizioso, irresistibile ed allo stesso tempo semplicissimo da realizzare. Le rose del deserto sono dei piccoli e gustosi dolci senza cottura, realizzati con i fiocchi di mais. Quelli che vi presento con la ricetta di oggi, sono nella variante …Rose del deserto al cioccolato… Leggi tutto
1 October 2018, 8:23am

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