In cucina senza glutine

In cucina senza glutine

Sono la mamma di un ragazzo celiaco e per lui mi sono avvicinata alla cucina. Cucinare senza glutine per me è un piacere e, allo stesso tempo, un impegno. Questo blog è il mio contributo per la diffusione del senza glutine in maniera semplice, quotidiana ed alla portata di tutti.

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In cucina senza glutine

la focaccia tramezzino della ricetta Bimby rifatta senza glutine
qualche giorno fa ho postato su facebook e instagram la foto della focaccia tramezzino finalmente riesco a scrivere la ricetta presa para para dal sito cookidoo.it in grassetto troverete quello che ho fatto io Ingredienti  ½ cucchiaino di zucchero ½ cubetto di lievito di birra fresco (12 g) 500 g di latte + q.b. (metà acqua e metà latte) 500 g di farina (250 g. preparato speciale per … Leggi tutto
18 November 2019, 8:48am

ritorno a New York, alla ricerca del senza glutine. parte prima.
murales a Little Italy tornare a New York, tornare “a casa”, dopo tanti anni è stato per me un susseguirsi di emozioni che non mi riesce di descrivere a parole non è stato un viaggio verso una meta sconosciuta, non ero una turista alla sua prima volta nella città più incredibile del mondo sapevo come muovermi, cosa vedere, dove andare, chi ritrovare e, soprattutto, dove mangiare ecco, sono … Leggi tutto
14 September 2019, 8:59am

facebook
https://www.facebook.com/incucinasenzaglutine/ … Leggi tutto
6 March 2019, 8:15am

torta al testo
500 g. farina Farmo mix fibre pan 345 g. acqua 1 bustina lievito di birra secco 20 g. olio 3 g. sale impastare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare riprendere l’impasto e lavorarlo qualche minuto, dividere in due e ricavare due dischi alti più o meno un centimetro lasciar riposare circa 30 minuti nel frattempo scaldare il testo, una padella antiaderente va bene lo stesso, e … Leggi tutto
6 June 2018, 7:03am

torta di carote
potete trovare ingredienti e procedimento di questa buonissima torta nella pagina fb del blog  un caro saluto 😊… Leggi tutto
11 May 2018, 9:49am

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