Cannoncini di sfoglia alla crema pasticciera, la ricetta passo passo per un risultato da pasticceria!


Di quelle rare volte in cui mettiamo piede in pasticceria per acquistare qualche pasticcino, io so già che ne uscirò con mezzo vassoio di cannoncini. Non importa la quantità di altre scelte offerte, la novità del mese o il veg pasticcino di turno: per me il classico abbinamento sfoglia-crema non ha…

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Ciambelle alla crema impasto a mano veloce

Ciambelle alla crema impasto a mano veloce
Soffici e con un impasto fatto a mano molto più veloce di quello tradizionale! Ci metterete poco ad ottenere delle ciambelle da merenda o da colazione che v’invidieranno tutti! Provate la mia ricetta!…

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Bicerin


Il bicerin (letteralmente “bicchierino”) o bavarèisa torinese è una bibita calda di origine piemontese, preparata con caffè, cioccolato e panna semi montata. Pochi e semplici ingredienti che rendono questa bibita un vero e proprio rituale, un must al quale non ci si può sottrarre in una gita turistica o una passeggiata…

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Calamari ripieni di lenticchie e topinambur


I calamari ripieni di lenticchie e topinambur sono un secondo piatto leggero, perfetto per chi vuole stare leggero dopo le abbuffate delle feste. Le lenticchie sono dei legumi che andrebbero mangiati tutto l’anno e non solo durate il periodo natalizio, sono perfette nei primi piatti, nelle zuppe, o abbinate a carne e…

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10 regole per un tiramisù perfetto


Il tiramisù è uno dei dessert italiani più amati in tutto il mondo creato, secondo alcune versioni, da un pasticcere toscano della corte di Cosimo III de’ Medici  e poi diffuso in tutta Europa. Ma quali sono gli ingredienti da usare per la preparazione: Pavesini o savoiardi? Mascarpone o panna? Uova crude o cotte? Ecco a voi…
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Strudel di mele al cacao con farina e miele di castagno


Ci è piaciuto così tanto il connubio tra la farina e il miele di castagno dei biscotti per la Befana che ho pensato di preparare il tradizionale strudel utilizzando appunto questi due ingredienti. Con le mele renette tagliate a piccoli pezzetti, l’uvetta ammollata in una grappa veneta affinata nelle barrique…

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Burger di salmone e patate


Buona sera a tutti miei cari lettori, questa sera vi propongo la ricetta dei burger di salmone fresco e patate, un secondo sano e gustoso che accontenterà tutta la famiglia, provare per credere!!! Tutti a tavola, oggi ci sono i burger di salmone e patate, venite a leggere gli ingredienti per vedere se avete tutto l’occorrente per realizzarli insieme a me!…

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Torta Eclaire alla Nutella (Senza Glutine)


Buona Domenica amici, per questa Domenica vi propongo un dolce davvero irresistibile, la Torta Eclaire alla Nutella. La Torta Eclaire alla nutella non ha bisogno di essere cotta, perciò se siete stanchi dopo le feste di mettervi ai fornelli questo è il dolce ideale per questa Domenica gelata di Gennaio! La…

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Risotto zucca speck e noci


Buongiorno a tutti, oggi risotto goloso, eh sì, perché questo risottino è stato insaporito con degli ingredienti che insieme si sposano alla perfezione, zucca, noci e speck, ottimo connubio dovete assolutamente provarlo! Tutti in tavola quindi, oggi c’è il risotto zucca speck…

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Pasta al forno cremosa ai cavolfiori

pasta al forno cremosa ai cavolfiori
La pasta al forno cremosa ai cavolfiori è un buonissimo primo piatto, ricco di sapore e perfetto per ogni occasione, anche per il pranzo domenicale. Rispetto alla classica pasta al forno, ha un sapore molto più delicato, che, però, non significa che sia povera di gusto… tutt’altro! Il sapore buonissimo e particolare del…

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Muffins salati con cime di rapa


I muffins con le cime di rapa sono una vera delizia. Un goloso aperitivo, abbinato ad un bicchiere di vino rosso oppure elemento per una cena divertente e sfiziosa. Io amo le cime di rapa per il loro, inconfondibile, sapore amarostico, il profumo, la versatilità. E’ una verdura invernale e, qui nel mio blog, troverete molte ricette…

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Focaccine di patate prosciutto e formaggio in padella

focaccine di patate cotte in padellaLa cena perfetta? Eccovela servita! Le adoro proprio queste focaccine di patate cremosissime e con un ripieno da far impazzire! L’ impasto ci vuole un minuto a farlo, si cuociono in padella in poco e le adorano proprio tutti. Provatele anche voi!…

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Polpette di ricotta al sugo senza uova

POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO senza uova ricetta veloce
Chi non le conosce, ormai tutti  ma proprio tutti le hanno fatte , le mie però sono senza uova, buonissime ugualmente ma più leggere, le polpette di ricotta al sugo senza uova sono semplicissime da preparare, velocissime e troppo gustose, con un buon pezzo di pane, magari casareccio sono una meraviglia,…

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