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Lasagne al salmone


Le lasagne al salmone sono un primo piatto gustoso e delicato allo stesso tempo, preparato con lasagne fresche all’uovo, besciamella, parmigiano e salmone. Sono perfette come alternativa più raffinata delle più classiche lasagne e l’ideale da portare in tavola nei giorni di festa quali Natale, Capodanno e San Valentino 😛…

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Risotto degli innamorati


Il risotto degli innamorati è un primo piatto semplice e particolare che può essere portato in tavola per un’occasione speciale, quale un anniversario, una semplice cena romantica o per la tanto attesa serata di San Valentino. Una ricetta che potrete preparare in pochissimo tempo per stupire di gusto il vostro…

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CANNELLONI DI MARE

 cannelloni di mare
Tagliate il nasello a tocchetti e frullatelo nel mixer con i gamberetti, una presa di sale, la scorza di mezzo limone grattugiata, le foglie di basilico e una macinata di pepe bianco. Scottate le sfoglie di pasta in acqua salata in ebollizione per qualche secondo, scolatele e stendetele su un foglio di carta da forno. Dividetele a metà e lasciatele…

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Sbriciolata frutti di bosco e mascarpone

SBRICIOLATA FRUTTI DI BOSCO E MASCARPONE

La  SBRICIOLATA FRUTTI DI BOSCO E MASCARPONE  è uno di quei dolci che mi piace tanto preparare, poco impegnativa e di sicuro successo, è un dolce furbo che non richiede cottura e che piace sempre a tutti. Gli ingredienti per realizzare questo dolce velocissimo li abbiamo tutti in casa, si…

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Fiocchetti al limone

fiocchetti al limone
I fiocchetti al limone sono dei dolcetti davvero deliziosi, soffici soffici, profumati e zuccherati, li preparate e li cuocete subito, non devono nemmeno lievitare! I fiocchetti al limone non possono mancare a Carnevale, preparateli e andranno a ruba, spariranno in men che non si dica 🙂

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Rotolo di patate con salame e formaggio


Il rotolo di patate è un piatto ricco e gustoso e che fa molto effetto scenografico! Si può farcire come più si preferisce, e l’aggiunta di formaggio gli conferisce un cuore filante. Piatto unico, ideale da preparare come ricetta “svuota frigo”. Ingredienti:

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Zeppole impasto con olio senza burro cotte al forno leggere gonfie

Zeppole impasto con olio senza burro cotte al forno leggere gonfie ricetta il mio saper fare
Zeppole impasto con olio senza burro cotte al forno ricetta infallibile. Le zeppole di san Giuseppe non possono mancare e se riusciamo a renderle un pochino più leggere ben venga! Iniziamo ad impastare le zeppole senza burro sostituendolo con l’olio extra vergine di oliva… vi dimostro che è fattibile…

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MOELLEUX AL CIOCCOLATO FONDENTE

MOELLEUX AL CIOCCOLATO FONDENTEMOELLEUX AL CIOCCOLATO FONDENTE un dolce che davvero tutti possono mangiare! Senza farina, lievito, burro, olio, ma solo il sapore del cioccolato e se lo amate non potete perderlo. Una torta al cioccolato leggera, una di quelle adatte a consumare la ricotta che si ha in frigo e magari quando si è senza farina, ma noi vogliamo il dolce a tutti i costi! Un dolce francese, e chi mi segue sa quanto io ami la Francia, specialmente Parigi, un dolce che resta umido  e cremoso, e poi è facilissimo da fare!…

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Torta senza bilancia al limone

torta senza bilancia al limone
La torta senza bilancia al limone è un dolce davvero favoloso. Sofficissima, profumata e veloce da realizzare, la torta senza bilancia al limone si prepara in pochi minuti e per farla non si deve pesare nulla, serve solamente un cucchiaio! Provate questo dolce al più presto, sarà amore al primo…

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Pizza di pane: la ricetta per utilizzare il pane raffermo in modo sfizioso


Quante volte capita che avanzi il pane? Ecco la soluzione perfetta per riutilizzare il pane raffermo in modo saporito e originale. Un pizza di pane davvero gustosa e facile da preparare, ottima sia calda che fredda. La pizza di pane è molto semplice da preparare e permette di utilizzare il pane avanzato e raffermo che avete in dispensa,…

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Tartufini sacher velocissimi senza cottura

tartufini sacher
I tartufini sacher sono dei deliziosi dolcetti che si preparano in pochissimi minuti e con soli 2 ingredienti. Golosi e dal cuore cremoso, i tartufini sacher sono davvero buonissimi, senza cottura e senza burro! Ho pensato questa ricetta per S. Valentino, secondo me sono perfetti da regalare alla vostra metà…

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PAN BAULETTO | ricetta semplice | senza lattosio e uova


Il pan bauletto è un pane semi-dolce molto semplice e divertente da preparare. È ideale da servire a colazione accompagnato da un caldo cappuccino o a merenda con della marmellata fatta in casa o crema di nocciole. Potete prepararlo sia in versione bicolore come nelle nostra ricetta, sia tutto bianco per accompagnare anche piatti salati. La nostra ricetta del pan bauletto prevede 3 ore di lievitazione, ma il risultato è veramente bellissimo!…
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Come preparare i Krapfen: la ricetta originale

Krapfen

Avete presente i krapfen, quei bomboloni rotondi ripieni tipici della tradizione austriaca? Non sono incredibilmente golosi? Mi sono spesso chiesta se fosse difficile o meno preparare i krapfen in casa, ma alla fine mi sono sempre risposta che l’impresa sarebbe stata troppo ardua, visto che non sono proprio un’esperta della…

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Torta di mele melaccio senza glutine

Torta di mele melaccio senza glutine
Un classico della cucina naturale questa torta di mele melaccio senza glutine e in versione senza derivati animali. Chi segue questo tipo di alimentazione sana e naturale non può  non conoscere Marco Bianchi e di conseguenza il melaccio, una delle sue ricette più  conosciute, una torta fatta e rifatta anche…

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Cavoletti di Bruxelles e gamberi in padella


I cavoletti o cavolini di Bruxelles sono i germogli del cavolo di Bruxelles, una varietà botanica molto diversa dai cavoli che siamo abituati a conoscere. In realtà i cavolini sono delle piccole gemme che crescono lungo il fusto del cavolo di Bruxelles e che maturano sino a diventare grandi come…

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Impasto panzerotti alla birra ricetta originale pugliese

 Impasto panzerotti alla birra ricetta originale pugliese il mio saper fare
Impasto panzerotti alla birra, pare che sia la ricetta originale dei famosissimi panzerotti pugliesi. Dopo la ricetta dei panzerotti impastati con il latte ho scoperto che si possono realizzare anche impastandoli con la birra (Sapori di Ethra) . La ricetta dell’impasto panzerotti alla birra è facile e il risultato è davvero sorprendente…

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Baci fatti in casa: ricetta dei dolci Perugina con e senza Nutella

baci fatti in casaI baci fatti in casa, i classici dolci Perugina, si possono fare con e senza Nutella. Ad alcuni sembrano molto complicati da fare, ma in realtà basta avere a disposizione un mixer e il gioco è fatto. Se non hai il mixer, che viene generalmente utilizzato per tritare le nocciole…

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Chiacchiere senza glutine senza uova burro o latte

chiacchiere senza glutine
Per chi é intollerante ma anche per chi ama un certo stile di vita più sano e leggero, ecco le mie chiacchiere senza glutine e senza uova burro o latte! Sono diverse da quelle normali e tradizionali ma vi assicuro che non rimpiangerete nulla! Fatele anche voi!…

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CIAMBELLE RICOTTA E LIMONE al forno

CIAMBELLE RICOTTA E LIMONE al fornoCIAMBELLE RICOTTA E LIMONE al forno, così soffici, leggere e profumate, senza burro e senza grassi, ma solo ricotta di mucca per renderle morbide, possiamo gustarle la mattina a colazione insieme ad un buon cappuccino schiumoso e fumante, oppure visto il loro gusto delicato anche nel pomeriggio con una tazza di tè caldo, ideali per i bambini da far portare a scuola per la merenda, si possono congelare dopo la seconda lievitazione…

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Chiacchiere alla panna favolose 2 ingredienti fritte o al forno

chiacchiere alla panna 1
Quanto adoro queste chiacchiere alla panna? Questa è una ricetta che per Carnevale dovete assolutamente provare, le chiacchiere alla panna si preparano con soli 2 ingredienti ed in pochissimi minuti, senza uova, senza burro, senza olio, senza zucchero, senza lievito e senza latte, non dovrete neanche far riposare l’impasto, lo…

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Rustico filante patate formaggio e prosciutto

rustico filante patate formaggio e prosciutto
Se amate i rustici questo non potete perdervelo! Ripieno da scoppiare proprio e con patate formaggio e prosciutto! Ottimo per una cena facilissima e veloce e scommettiamo che lo divoreranno in meno di 10 minuti? Il rustico filante patate formaggio e prosciutto si può…

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Impasto per pizza che non sa di lievito

Impasto per pizza che non sa di lievitoPrepariamo prima una lievitina ( così facendo attiveremo il lievito facendo si che l’impasto possa lievitare meglio e più velocemente, inoltre il sapore del lievito stesso si attenuerà fortemente e la pizza risulterà più saporita e profumata ). Mettiamo in una piccola ciotola 100 ml di acqua a temperatura ambiente, aggiungiamo…

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Frittelle di Carnevale velocissime

frittelle di carnevale

 

Frittelle di Carnevale velocissime, un impasto che si prepara in pochissimi minuti, e poi si frigge, una tira l’altra e sono golosissime. Adoro il Carnevale, trovo che sia una festa allegra e colorata, ed ovviamente adoro i dolci che ci offre, lo so si frigge, dolci fritti a go go,…

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Castagnole salate di patate morbide e gustose – ricette Carnevale

 Castagnole salate di patate morbide e gustose ricette Carnevale il mio saper fare
Castagnole salate di patate morbide e gustose per delle ricette di Carnevale insolite e sorprendenti. Le castagnole salate mancavano ed io ho provveduto! Altro non sono che delle piccole crocchette di patate molto morbide e saporite che si preparano facilmente. Le castagnole salate di patate sono un ottimo antipasto, un…

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Chiacchiere all’arancia

chiacchiere all'arancia

Chiacchiere all’arancia…Cosa vi devo dire? Sono favoloseeeeee! Lo scorso anno avevo preparato le chiacchiere al limone (trovate la ricetta cliccando QUI), quindi potevo non prepararle utilizzando il mio agrume preferito? Ovviamente no 🙂 Queste chiacchiere all’arancia sono davvero eccezionali, profumatissime, bollose, buonissime e non assorbono olio, provatele questo Carnevale, vedrete…

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