Cowspiracy al Parlamento Europeo: proiezione il 2 dicembre

“Cowspiracy” arriva al Parlamento europeo. Il documentario sugli allevamenti intensivi realizzato attraverso il crowdfunding dai registi americani Keegan Kuhn e Kip Andersen sarà infatti proiettato nella sede della massima istituzione europea a Bruxelles il prossimo 2 dicembre. L’annuncio è comparso nei giorni scorsi sulla pagina Facebook dedicata al film. A…

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2016 anno dei legumi. FAO: “Sono l’alternativa sostenibile”

I legumi salveranno il mondo? Forse no, ma anche le Nazioni Unite hanno deciso di dedicare un intero anno, il 2016, alle celebrazioni di questi alimenti sorprendenti e pieni di storia. Il prossimo anno sarà, come dichiarato dalla UN, l’anno dedicato ai legumi come alimento perfetto per la nutrizione e…

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Marchesini: “Animali come prodotti: è solo miopia umana”

Dopo la petizione di Lav e Animal Equality per il riconoscimento del coniglio tra gli animali di affezione abbiamo intervistato l’etologo e medico veterinario, Roberto Marchesini, esperto di comportamento animale. Marchesini spiega che più che parlare di animali di affezione è bene distinguere gli animali domestici da quelli selvatici, nei…

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Pasta e fagioli

Sembra proprio che sia arrivato il freddo…e allora cosa c’è di meglio di un classico della stagione invernale,da inserire assolutamente nella lista dei comfort food? La pasta e fagioli,con la sua cremosità,scalda le nostre tavole e profuma di ricordi!Da consumare bollente,in abbondanza! Ingredienti 300 g pasta corta tipo ditalini 150…

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Ravioli al Vapore con Salsa Agrodolce

Oggi facciamo un salto dall’altra parte del globo e prepariamo i ravioli al vapore, in versione vegana ovviamente! Ho dovuto faticare a lungo per trovare una ricetta che mi soddisfacesse e alla fine, come sempre, ho fatto di testa mia! Mi piacciono un sacco i ravioli al vapore, serviti con…

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