I brownies al limone sono una variante leggera e profumata dei famosissimi quadrotti al cioccolato americani. Soffici e dalla glassa aromatizzata agli agrumi, il dolce perfetto a fine pasto.Continua a leggere

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Arancini con ripieno di ragù, pisellini ed emmental……..ovvero, gli arancini di Elisa. Ehi sì, perché le soddisfazioni sono anche queste, quando i tuoi figli ti preparano certe prelibatezze come queste. Tutto è avvenuto un pomeriggio libero dal lavoro della figlia più piccola Elisa. E siccome il giorno prima abbiamo scherzato…

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La paella de marisco è un piatto tipico spagnolo ed è una ricca variante della paella valenciana a base di gamberi, scampi, cozze e calamari. Un piatto unico perfetto per gli amanti dei crostaceiContinua a leggere

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Dado granulare fatto in casa facile, veloce , tutto naturale e senza glutammato. Il dado vegetale granulare è molto utilizzato in cucina e lo possiamo aggiungere in tante ricette. Possiamo fare del buon brodo vegetale per i nostri risotti, ottimo per la bolognese, insaporisce tantissimo gli arrosti e le verdure…

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Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, ottimo sia caldo che freddo. Una vera delizia che piacerà anche ai bambini. Ecco come prepararlo in poco tempo!Continua a leggere

Leggi tutto “Polpettone di tonno e patate: la ricetta per un secondo piatto sfizioso e saporito” →

Ingredienti: (4 persone) – 500 gr di fragole – ½ litro di alcool puro a 95 gradi – 300 gr di zucchero Preparazione: Lavate accuratamente le fragole a tagliatele a pezzetti. Mettetele a macerare, in un barattolo di vetro ricoperte con l’acool, per circa 20 giorni. Trascorso il tempo filtrate…

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Ingredienti: (4 persone) – 500 gr di fragole – ½ litro di alcool puro a 95 gradi – 300 gr di zucchero Preparazione: Lavate accuratamente le fragole a tagliatele a pezzetti. Mettetele a macerare, in un barattolo di vetro ricoperte con l’acool, per circa 20 giorni. Trascorso il tempo filtrate…

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Il liquore alle fragole è un delizioso fine pasto dal colore rosso acceso. Si prepara facendo macerare la frutta nell’alcol e dopo 3 settimane, si unisce il tutto ad uno sciroppo di zucchero, il tempo di una mescolata et voilà, il liquore è pronto! In questo periodo le fragole sono…

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Anche l’occhio vuole la sua parte: questo detto in cucina non poteva che essere più azzeccato perchè è proprio vero, una cosa può essere buonissima ma se viene presentata male si inizia già con il piede sbagliato! Questa brevissima premessa per introdurvi la ricetta di oggi, che secondo me è…

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IMPASTO PIZZA regole e consigli per farla in casa come in pizzeria , vi è mai capitato di fare la pizza fatta in casa? E che risultare dura, gommosa, insomma invece della pizza ritrovarsi i crackers? A me è capitato tantissime volte, complice la fretta e magari dei passaggi sbagliati,…

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L’articolo Le migliori erbe aromatiche da utilizzare in cucina proviene da Ricette della Nonna. Differenze tra erbe aromatiche fresche ed essiccate Se fino ad ora avete sempre utilizzato le erbe aromatiche essiccate per comodità ma vi state “convertendo” a sapori e profumi più freschi, dovete sapere alcune regole di base:…

Leggi tutto “Le migliori erbe aromatiche da utilizzare in cucina” →

Buongiorno… eccoci finalmente arrivati alle soglie del week-end! nonostante sia stata una settimana corta.. mi sento stanchissima.. e ho bisogno di relax… Speriamo il tempo ci assista!!!Buon fine settimana!!!! :-DVisto che siamo nel clou del periodo degli asparagi.. eccovi un’altra bella proposta..  Un primo che entrerà a far parte della…

Leggi tutto “Penne con asparagi e scampi” →

Saccottini salati soffici e facili da realizzare. Sono dei panini tasca da farcire con salumi, formaggi, insalata fresca e tutto quello che ci piace. Il sapore neutro dell’impasto, di questi saccottini salati o panini tasca, ben si combina con qualsiasi farcitura. Ideali per feste di compleanno, buffet, antipasti e sfiziose…

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I tartufini al limone sono dei deliziosi dolcetti freddi senza cottura golosi e profumatissimi. Avevo in dispensa un pacco di biscotti aperti, del cioccolato bianco (residuo di Pasqua :D), ospiti invitati all’ultimo momento e quindi ho pensato di realizzare questa ricetta. I tartufini al limone si preparano in soli 5…

Leggi tutto “Tartufini al limone senza burro e senza cottura” →

L’Apple pie è la famosissima torta di mele americana, dolce simbolo degli Stati Uniti e famosa in tutto il mondo per il suo profumo e la sua golosità, specialmente se servita calda con del gelato alla vaniglia.Continua a leggere

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CHIPS DI PATATINE FRITTE SUPER CROCCANTI  Ricetta a cura di 55winston55 INGREDIENTI CHIPS DI PATATINE FRITTE SUPER CROCCANTI : DOSI A PIACERE DIFFICOLTÀ: bassa TEMPO DI PREPARAZIONE CHIPS DI PATATINE FRITTE SUPER CROCCANTI: 50 minuti TEMPO DI RIPOSO CHIPS DI PATATINE FRITTE SUPER CROCCANTI: 30 minuti patate ( meglio se a pasta gialla) olio…

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Ingredienti: (3 minicheesecakes) – 80 g salmone affumicato – 60 g biscotti salati TUC – 50 g burro – 100 g ricotta fresca – 100 g philadelphia – 1 cucchiaio vodka – 1 bouquet aneto/finocchietto – bacche ginepro – sale – pepe Preparazione: Tritare i biscotti. Sciogliere il burro e…

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Ingredienti: (3 minicheesecakes) – 80 g salmone affumicato – 60 g biscotti salati TUC – 50 g burro – 100 g ricotta fresca – 100 g philadelphia – 1 cucchiaio vodka – 1 bouquet aneto/finocchietto – bacche ginepro – sale – pepe Preparazione: Tritare i biscotti. Sciogliere il burro e…

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POLLO ALLO YOGURT con curcuma e mandorle un secondo piatto gustosissimo, e sfizioso! Mi piace tantissimo preparare le ricette etniche e finalmente ho avuto una buona occasione per realizzarne qualcuna, questa ricetta è nata grazie alla mia collaborazione con W IL POLLO date un’occhiata al loro sito troverete tante cose…

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Il risolatte alle mandorle con composta di mango e zafferano, è un dolce al cucchiaio leggero e gustoso. facilissimo da preparare è ottimo anche freddo, perfetto per le giornate estive. Per la sua preparazione è venuto in mio aiuto   Avance Collection cuoci e frulla di Philips, grazie alle sue funzioni, basterà inserire…

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Il cloud bread, letteralmente “pane-nuvola“, è la preparazione che in questo periodo impazza sul web! La sua ricetta prevede solo 3 ingredienti: formaggio spalmabile, uova e cremor tartaro, con il risultato di piccoli e sofficissimi paninetti. Ovviamente quando li ho visti mi sono subito incuriosita e ho deciso di provare…

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Oggi vi proponiamo una ricetta un po’ impegnativa perchè si tratta di un dolce fatto con il pan brioche, che quindi richiede un pochino di tempo per la lievitazione ma vi assicuro che ne vale proprio la pena! La treccia alla Nutella è una di quelle ricettine che tengo sempre…

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L’articolo Spaghetti di zucchine con pomodorini e gamberoni proviene da Ricette della Nonna. L’articolo Spaghetti di zucchine con pomodorini e gamberoni proviene da Ricette della Nonna.

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