Rotolo di sfoglia con mortadella e crema di ricotta


Si lo so che fa caldissimo, ma avevo preparato questa ricetta un paio di settimane fa quando ancora le temperature erano ben al di sotto dei 30° ed il forno si poteva accendere senza rischi per la salute……sinceramente con il clima di questi giorni, non mi sentirei di consigliarvi di…

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La ricetta della Mousse al Limone: leggera e rinfrescante!


Oggi vi proponiamo una ricetta che sicuramente in questo periodo è perfetta: quando arriva l’estate e le temperature iniziano ad alzarsi, non sempre si ha voglia di accendere il forno ed i fornelli e lasciarli andare per diverse ore, ma per preparare i dolci spesso tutto questo è inevitabile. Se…

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insalata di pasta polpo e pomodorini


insalata di pasta polpo e pomodorini   Buona sera a tutti miei cari lettori, questa sera come promesso una ricetta fresca e semplice da preparare, i fusilli di farro ( pasta di camerino) con polpo e pomodorini , ideale per queste giornate calde, si conserva in frigo e potrete portarla…

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Tozzetti e infuso ai fiori di sambuco


Torna l’appuntamento con Seguilestagioni la rubrica di mensile dove potete trovare  ricette e tante idee per sfruttare al meglio i prodotti di stagione. Questo mese tra gli ingredienti proposti mi ha colpito il sambuco, un ingrediente che amo utilizzare in molti modi, per la preparazione dello sciroppo ai fiori di sambuco, o per la…

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Noi non siamo Dio


Nella giornata mondiale dell’ambiente…. Noi non siamo Dio. La terra ci precede e ci è stata data. Ciò consente di rispondere a un’accusa lanciata contro il pensiero ebraico-cristiano: è stato detto che, a partire dal racconto della Genesi che invita a soggiogare la terra (cfr Gen 1,28), verrebbe favorito lo…

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Tartare di salmone al profumo di agrumi: ricetta facile e veloce


La tartare al salmone al profumo di agrumi è una ricetta facile, veloce, fresca e gustosa a base di salmone fresco tritato e insaporito con succo e buccia di arancia e limone. Perfetto come antipasto o come secondo leggero e salutare.Continua a leggere

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Tian di patate con pesce persico | Ricetta facile con pesce persico


Tian di patate con pesce persico ricetta facile per un secondo leggero e gustoso.  Uno scrigno di gustose patate a fette racchiudono i filetti di pesce persico conditi semplicemente con cipolla, olio, pomodorini freschi e un po’ di pangrattato, rendendo il tutto croccante e dorato. Il pesce persico è delicato,…

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Salsa al prezzemolo con succo di limone ricetta facile salsa verde


Salsa al prezzemolo con succo di limone ovvero la ricetta facile della gustosa salsa verde. Pochi ingredienti facilmente reperibili una veloce frullata e il gioco è fatto! La salsa al prezzemolo o salsa verde non richiede cottura, è ottima per crostini e per rendere succosi e gustosi piatti di pesce…

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Cheesecake con yogurt e ricotta con topping alle ciliegie per festeggiere 8 anni di DOLCIAGOGO


   Oggi il mio blog compie 8 anni…mi sembra impossibile che sia  passato cosi tanto tempo dalle mia prime pubblicazione  con foto allucinanti fatti semplicemente sul tavolo della  cucina senza props ne pannelli ne altre diavolerie! Ne è passata di acqua sotto i ponti e tante cose sono  cambiate. Più…

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Sorbetto alla fragola


Il sorbetto alla fragola è un dessert fresco e  delicato, ideale da servire nei giorni caldi per rinfrescarsi con gusto. Con 3 ingredienti potete preparare il sorbetto alle fragole senza gelatiera  e gustarlo in ogni momento della giornata, soprattutto a fine pasto. Per fare il sorbetto senza gelatiera vi servirà:…

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Ricette per panzerotti perfetti


Ricette per panzerotti perfetti tutte collaudate da me e proposte a voi con la certezza di una buona riuscita. Ho voluto dedicare una piccola raccolta ai panzerotti per poter avere sotto mano facilmente tutte le ricette e poter scegliere facilmente quella da eseguire. Ricette per panzerotti fritti, al forno, con patate,…

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Ricette senza cottura dolci e salate che vanno solo assemblate


Ricette senza cottura dolci e salate che vanno solo assemblate per portare a tavola dessert e dolci estivi oppure antipasti sfiziosi e gustosi. In estate la voglia di stare ai fornelli è davvero poca e in qualche modo bisogna organizzarsi. Ecco che arrivano in nostro aiuto le ricette senza cottura. La…

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Panna cotta senza colla di pesce: la ricetta del dessert senza gelatina


La panna cotta senza colla di pesce non prevede l’utilizzo di questa classica gelatina per dolci, sostituita invece dall’albume: ingrediente che conferirà al vostro dessert la morbidezza e la densità della classica panna cotta. Ecco come prepararla in poco tempo!Continua a leggere

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