Il cavolo verza, più comunemente detto solo verza, è tra gli ortaggi più comuni nei piatti della stagione invernale. Pianta erbacea della famiglia delle Crucifere, il nome scientifico della verza è Brassica oleracea sabauda. Per capirci, la verza è “sorella” di cavolfiori, broccoli, cavolini di Bruxelles e cavolo rapa (solo…
Fonte: Fatto in casa da Benedetta
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