Ottimo piatto di carne tipico della cucina piemontese, non complicato da preparare, ma con una lunga preparazione ed ha tra i suoi ingredienti uno dei vini più nobili italiani: il Barolo. Se volete fare un buon brasato al barolo usatene uno possibilmente giovane, se proprio non l’avete, usate un barbaresco giovane. Ingredienti: (4 persone) –…
Fonte: La Cadrega
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