BOCCONCINI DI PATATE PANCETTA E SCAMORZA



Ingredienti: (4 persone) – 12 patate novelle – 12 fette di scamorza affumicata sottili – 24 striscioline di pancetta affumicata – parmigiano grattugiato q.b. – olio q.b. Preparazione: Pelare le patate e lessarle in acqua bollente per circa 10 minuti, finché non saranno cotte ma non sfaldate. Scolarle, farle raffreddare…


Fonte: La Cadrega
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