COTOLETTA ALLA MILANESE


Questo è sicuramente uno dei piatti tipici della tradizione milanese, famoso anche in tutt’Italia e nel mondo. Con la viennese Wiener Schnitzel si contende l’originalità del piatto…. io chiaramente tifo per la “Cotoletta col manico” ! Ingredienti: (4 persone) – 4 Costolette di vitello, tagliate alte quanto l’osso – 100 g.…


Fonte: La Cadrega
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