Spaghetti alla bottarga



Gli spaghetti alla bottarga sono un primo piatto molto ricercato. Si preparano in pochissimo tempo, giusto quello in cui cuocerete la pasta, e si possono impreziosire con altri ingredienti. Io li ho fatti aggiungendo un’abbondante grattugiata di limone che ha esaltato il gusto della bottarga di muggine e donato una nota fresca…


Fonte: Misya.info
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