Polpette in umido in bianco



L’articolo Polpette in umido in bianco proviene da Ricette della Nonna. Per prima cosa ammollate il pancarrè in poco latte. Quando si sarà ammorbidito unitelo al macinato di manzo. Tritate lo scalogno e aggiungetelo alla carne assieme alla senape, all’uovo e al prezzemolo. Regolate di sale e pepe e amalgamate…


Fonte: Ricette della Nonna
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