Panna cotta di formaggio di capra con coulis fredda di pesche bianche e prosecco “Per amore venne in furore e matto, d’uom che sì saggio era stimato prima” da l’Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto 1, Strofa 2, vv. 3-4 E siamo all’ultima portata della mia cena a…
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