Pizza di okara gustosa e leggera. L’okara è la polpa bianca che si ottiene dopo aver estratto il latte vegetale dalla soia oppure dalle mandorle, riso, farro…. Uno “scarto” ricco di fibre, proteine e vitamine che non va sprecato. Con l’estrattore ho realizzato il latte di soia (procedimento QUI), mi…
Fonte: Il mio Saper Fare
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