Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto tipico della cucina laziale. La ricetta originale della pasta alla carbonara è piuttosto dibattuta, le diversità di opinione riguardano fondamentalmente l’utilizzo della cipolla, la quantità di uova o l’aggiunta di panna o altro condimento cremoso. Nonostante tutte le discussioni o i dibattiti che…
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