Semifreddo al pistacchio


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Il semifreddo al pistacchio è una ricetta che gli amanti dei dolci al pistacchio non dovrebberofarsi scappare. Per realizzare questa ricetta ho pastorizzato sia i tuorli che gli albumi preparando uno sciroppo di zucchero bollente da versare bollente mentre montavo le uova. Ho poi aggiunto sia una granella sottile che…


Fonte: Misya.info
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