PARMIGIANA DI MELANZANE AL FORNO



Prepariamo la parmigiana di melanzane interamente cotta al forno senza frittura. Un piatto tradizionale al sugo di pomodoro e formaggio, perfetto da cucinare in estate con le melanzane di stagione. Invece della classica teglia usiamo uno stampo per muffin per ottenere delle piccole porzioni. Prova anche la PARMIGIANA BIANCA DI MELANZANE…


Fonte: Fatto in casa da Benedetta
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