Cavolo di Pechino (Pétsai) stufato Il cavolo di Pechino o cavolo cinese (Pétsai), originario della Cina e dell’Asia dell’Est è ampiamente coltivato anche qui in Italia. In Europa è noto già dal 1700. Possiede foglie carnose e ampie di colore verde chiaro, simile alla lattuga romana. Il suo sapore è…
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