Cacciucco: la ricetta del piatto di pesce alla livornese



Il cacciucco è una tipica zuppa di pesce livornese, regina della cucina toscana: si prepara con pomodoro, pesci da scoglio, molluschi e crostacei, insaporiti con un soffritto di aglio e peperoncino e cotti nel brodo seguendo un preciso ordine di cottura. Ecco come realizzare un cacciucco perfetto.Continua a leggere


Fonte: Cucina Fanpage
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